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商品コード:
R16030899a

長久保食品
長久保の人気漬物ベストスリーセット(3個セット)

販売価格:
3,240

炭鉱の街で生まれた人気のしそ巻きなど漬物3種類

放送日/2016年3月8日(月)
電話受注/2016年3月9日(火)18:00まで
お届けのめやす/2016年3月20日ごろ


●商品内容

長久保の人気漬物ベストスリーセット(3個セット)

・長久保のしそ巻30本(150g)×3
・きゅうりの華トレー180g×3
・根菜漬180g×3
販売期間終了:2016/03/10 06:00まで

[長久保食品]長久保の人気漬物ベストスリーセット

福島県いわき市の老舗漬物店「長久保食品」がつくる「長久保のしそ巻き」など人気の漬物3種セットです。

全国にはいろいろご当地のお漬物がありますが、今回の商品も歴史のあるおいしいお漬物です。

映画『フラガール』の舞台にもなった昭和初期のいわき市は常磐炭鉱の石炭採掘で栄えていました。そのころ長久保ツネがつくった「しそ巻き」が地元で評判になりました。ツネはリヤカーをひいて炭鉱にも売り歩いたそうです。エネルギー需要が石炭から石油に移り、炭鉱は閉山して、多くの関係者もいわきを去りました。しかし、いまでも全国から当時を懐かしんで注文があるそうです。いわきの「ソウルフード」ともいうべきお漬物です。

ツネが作り上げた「しそ巻き」は食べやすい一口サイズに切った大根を青紫蘇で巻いて、しょうゆ漬けしたお漬物です。大根がきれいなあめ色に染まっています。

いかにもごはんに合いそうな穏やかなしょうゆ味です。しょっぱすぎるいうことはありません。紫蘇のパリッとした小気味良い歯ごたえと、大根のバリっとした程よい歯ごたえの2段構えで楽しめます。青紫蘇の風味が良いアクセントになっていて素朴ですが癖になる味わいです。

このしそ巻きはすべて手作りで丁寧に作っています。まず1年間じっくり塩漬けした大根を塩抜きして、拍子木切りします。半年以上塩漬けした紫蘇を塩抜きして、一本ずつ大根に巻きます。その後本醸造醤油に三度漬けしました。大根や紫蘇を切るのも、紫蘇を巻くのも手作業です。しかも紫蘇が変色しないよう冬でも冷たい水で作業します。これもツネの味を守り続けるためです。シンプルだけど手間ひまかかっています。

今回は人気の3品をセットしていますが、他の2品は「きゅうりの華」と「根菜漬」です。すべて食べ切りサイズのお漬物です。常温で90日日持ちします。

きゅうりの華は、塩漬けしたきゅうりと人参を柔らかなしその葉で巻き本醸造醤油に漬け込みました。きゅうりと人参の相性もよくしその香りは食欲をそそります。 人参のまわりにしその葉で巻いたきゅうりを並べて、花のように見立てました。根菜漬は、大根と人参を大きく柔らかいしその葉で巻いて本醸造醤油に漬けています。鮮やかな彩りもいっしょに楽しめます。

いずれも素朴で懐かしい味わいで、いわき市民やいわきを離れた人たちに愛されているのも納得のお漬物です。朝ごはん、お弁当やおにぎりに添えたり、お茶請け、お酒のおつまみとパリパリと一日中食べられそうです。いわきのソウルフードとなった老舗のお漬物から人気のトップ3をセットにしました。ぜひご賞味ください。

商品情報

長久保の人気漬物ベストスリーセット

●商品内容/長久保のしそ巻30本(150g)、きゅうりの華トレー180g、根菜漬180g×各3
長久保のしそ巻30本(150g)、きゅうりの華トレー180g、根菜漬180g×各4
●品名/
●原材料/[長久保のしそ巻き]大根、しそ、醤油、塩
[きゅうりの華]きゅうり、人参、しそ
[根菜漬]大根、人参、しそ
●特定原材料/大豆、小麦
●賞味期限/[長久保のしそ巻き]製造日から90日
[きゅうりの華]製造日から90日
[根菜漬]製造日から90日
●配達温度帯/常温

お届けについて

●お届けのめやす/2016年3月20日ごろ
●出荷地/福島県いわき市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/500円
北東北(青森・岩手・秋田)/500円
南東北(宮城・山形・福島)/500円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/500円
信越(長野・新潟)/500円
北陸(富山・石川・福井)/500円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/500円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/500円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/500円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/500円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/500円
沖縄(沖縄)/500円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1,080円

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