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商品コード:
R140102199

杉兼商店
小田原蒲鉾セット

販売価格:
3,832
日持ちが短い商品ですので、お届け日時をご指定いただくことをおすすめします。お届け日の指定はお電話注文で承ります。
フリーダイヤル0120-138-848(平日10:00-18:00)

贅沢に国産グチのすり身を使った地元で支持される老舗の蒲鉾

放送日/2014年10月21日(火)
電話受注/2014年10月22日(水)18:00まで
お届けのめやす/2014年11月4日ごろ


●商品内容

[小田原 杉兼]小田原蒲鉾詰合せ

・極上かまぼこ(白/260g)×1本
・半伊達(250g)×1本
・きみ巻(220g)×1本
・姫なると(85g)×1本
※ご自宅用包装でお届けします。
販売期間終了:2014/10/23 06:00まで

[小田原 杉兼]小田原蒲鉾詰合せ

小田原の名物の蒲鉾の詰合せです。地元で支持されている昭和11年創業の蒲鉾店「小田原 杉兼」から小田原蒲鉾や練り物の詰合せをお届けします。おせちの縁起物の蒲鉾も多くが小田原のものです。

小田原の蒲鉾づくりは江戸時代から続いているそうです。板にすり身を丸く盛りつけて蒸した製法が江戸の人々に好まれました。二宮尊徳(金次郎)さんが手土産に使ったという記録もあるそうです。

明治から大正にかけて相模湾で獲れるオキギスやクロムツ、イサキなどを主原料として小田原の蒲鉾づくりが栄えました。また箱根水系のやや硬度が高い良質な水が肌ツヤ、きめの細やかさ、弾力を引き出して蒲鉾づくりにも適していたようです。

グチと呼ばれる国産のイシモチのすり身を箱根水系の水で練りました。地元で支持される蒲鉾はキメの細かさ、弾力、香り、うまみが違います。ぜひこの機会にお試し下さい。

極上蒲鉾

杉兼自慢の蒲鉾です。美味しそうなぷりっぷりの蒲鉾です。見た目どおりぷりぷりの弾力感の蒲鉾には魚の上品ながら力強いうまみが閉じ込められています。

お醤油とわさびやわさび漬をつけると、お酒が欲しく美味しさです。

蒲鉾の魚の風味とほどよい甘さとうまみは「イシモチ」とも言われる国産のシログチを原料にしているからです。スケソウダラなどと比べてすり身原料としてはかなりの高級品です。塩焼きとか煮付けでも美味しい魚を贅沢にすり身にして蒲鉾に仕立てています。

伊達巻

おせちの一品としてお子さんにも好まれている伊達巻の食べきりサイズです。やはりグチをすり身にして卵とともに焼き上げているので味わいも違います。一本一本熟練の職人が手焼きをしています。

しっとりとした焼き上がりで、ほどよい甘さと魚のおいしい風味が楽しめます。おいしい伊達巻です。

きみ巻

人参・しいたけ・グリンピースを練り込んだ蒲鉾を芯にして卵黄で色づけした蒲鉾で巻き上げました。見た目にも楽しいきれいな蒲鉾です。

外の黄色い蒲鉾が黄身の風味と魚のうまみで味わい深くなっています。中の具はさまざまな歯ごたえで食べごたえがあります。

姫なると

ラーメンに載っているありがちな、なるととはひと味違います。 蒲鉾同様に国産のグチでつくるなると巻は、そのままでもおいしく召し上がれます。

その弾力感、すり身のうまみはラーメンに載っているものとは違います。

商品情報

[小田原 杉兼]小田原蒲鉾詰合せ

●商品内容/極上かまぼこ(白/260g)×1本、半伊達(250g)×1本、きみ巻(220g)×1本、姫なると(85g)×1本
●名称/【極上蒲鉾】魚肉練製品
【半伊達】魚肉練製品
【きみ巻】魚肉練製品
【姫なると】魚肉練製品(なると巻)
●原料原産地/国産(グチ)
●原材料/【極上蒲鉾】魚肉(ぐち、たら)、砂糖、食塩、卵白、みりん、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
【半伊達】魚肉(ぐち、たら)、鶏卵、砂糖、食塩、卵白、みりん、でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
【きみ巻】魚肉(ぐち、たら)、種もの(人参、椎茸、グリンピース)、卵黄、砂糖、食塩、卵白、みりん、でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
【姫なると】魚肉(ぐち、たら)、卵白、みりん、砂糖、でん粉(二%)、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤色3号、赤色105号)
●特定原材料/卵
●賞味期限/冷蔵で製造日より4日、冷凍で製造日より12日※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/【極上蒲鉾】要冷蔵(0-10℃)
【半伊達】要冷蔵(1-10℃)
【きみ巻】要冷蔵(1-10℃)
【姫なると】要冷蔵(1-10℃)
●配達温度帯/冷蔵

お届けについて

●お届けのめやす/2014年11月4日ごろ
●出荷地/神奈川県小田原市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/冷蔵
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/1,080円
北東北(青森・岩手・秋田)/702円
南東北(宮城・山形・福島)/648円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/648円
信越(長野・新潟)/648円
北陸(富山・石川・福井)/648円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/648円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/702円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/810円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/918円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,080円
沖縄(沖縄)/1,512円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1080円

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