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商品コード:
RD15031999

金沢プレミナンス
金澤ぶりゅれ&五郎島スイートポテト10個セット

販売価格:
4,752

地元出身シェフ率いるフレンチの名店がつくる地元素材を活かしたスイーツ。

放送日/2015年3月19日(木)
電話受注/2015年3月20日(金)18:00まで
お届けのめやす/2015年4月1日ごろ


●商品内容

[金沢プレミナンス]金澤ぶりゅれ&五郎島スイートポテト10個セット

・金澤ぶりゅれ
・五郎島金時スイートポテト×10個
販売期間終了:2015/03/23 09:00まで

[金沢プレミナンス]金澤ぶりゅれ&五郎島スイートポテト10個セット

今週は「そうだ、北陸紀行」と題して北陸の美味をご紹介しています。

インターネットポータルサイトgooが提供するgooランキングで「もらってうれしい金沢みやげランキング(スイーツ編)」にランクインしたスイーツをお届けします。

本場フランスやアメリカで腕を磨いた地元出身の川本紀男シェフが率いるフレンチレストラン「プレミナンス」の金澤ぶりゅれと五郎島スイートポテトです。どちらも冷凍でお届けします。解凍後そのままお召し上がりいただけます。

インターネットのポータルサイトgooのランキング、gooランキングで「もらって嬉しい金沢のおみやげランキング(スイーツ編)」6位と1位。大野醤油が香る金澤ぶりゅれと五郎島金時のスイートポテトです。地元出身シェフが営むフレンチレストランから金沢らしいスイーツをお楽しみください。

金澤ぶりゅれ

金澤ぶりゅれはなんとgooランキング「もらってうれしい金沢みやげランキング(スイーツ編)」6位。こだわりのスポンジケーキに、ざらめをキャラメリゼ(バーナーで焦がして飴のように溶かすこと)したものをコーティングしています。

スポンジには奄美産の素炊糖(すだきとう)というサトウキビからつくるお砂糖、能登産の新鮮な卵を惜しげもなく使いました。また大野醤油を混ぜ込み特別な製法で丁寧に焼き上げました。

キャラメリゼされたざらめのパリパリ感とスポンジケーキのしっとり感のギャップが食べていて楽しいケーキです。口に入れると焦がしたお砂糖の甘くて香ばしい香りが広がります。

スポンジは上品で卵のいい香りです。ざらめが少しほろ苦く、全体の味わいを引き締めています。バターやクリームの風味の後ろにほのかに和風なテイストも感じられます。

これが大野醤油の香り。伝統の和の調味料が絶妙なアクセントになっています。大野醤油は今の金沢市大野地区で約400年前から作られるお醤油です。百万石の城下町で育まれた豪華絢爛な加賀料理を支えてきました。最盛期には醸造元は60を超え、銚子や野田などと並び5大醤油に数えられたものです。

五郎島スイートポテト

五郎島スイートポテトはなんとgooランキング「もらってうれしい金沢みやげランキング(スイーツ編)」1位。

加賀野菜のひとつ五郎島金時というさつまいもに新鮮なバターと卵、生クリームと素材にこだわったスイートポテトです。サクサクのパイ生地の上に五郎島金時のペーストが載っています。

オーブントースターなどで1-2分焼くとさらに美味しく食べられます。

素朴な甘味となめらかな食感がおいしいスイートポテトです。生地のバターと卵の風味を味わえます。サツマイモペーストはやさしい甘みながらコクがあるあと引くスイートポテトです。

商品情報

[金沢プレミナンス]金澤ぶりゅれ&五郎島スイートポテト10個セット

●商品内容/金澤ぶりゅれ(直径約15cm)×1、五郎島スイートポテト10個セット×1
●名称/【金澤ぶりゅれ】
【五郎島スイートポテト】
●原料原産地/【金澤ぶりゅれ】
【五郎島スイートポテト】
●原材料/【金澤ぶりゅれ】卵、砂糖、小麦粉、有塩バター、水飴、ハチミツ、大野醤油、生クリーム
【五郎島スイートポテト】バター、砂糖、小麦粉、卵、生クリーム、五郎島金時(さつまいも)、バニラ、香料
●特定原材料/小麦、乳、卵
●賞味期限/【金澤ぶりゅれ】冷凍で製造日より90日・解凍後冷蔵で7日
【五郎島スイートポテト】冷凍で製造日より60日・解凍後冷暗所で10日
●保存方法/冷凍(-18℃)以下で保存してください。
●配達温度帯/冷凍

お届けについて

●お届けのめやす/2015年4月1日ごろ
●出荷地/石川県金沢市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/冷凍
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/0円
北東北(青森・岩手・秋田)/0円
南東北(宮城・山形・福島)/0円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/0円
信越(長野・新潟)/0円
北陸(富山・石川・福井)/0円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/0円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/0円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/0円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/0円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/0円
沖縄(沖縄)/0円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1,080円

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