[黒王]農薬不使用黒にんにく
熊本・阿蘇の食品メーカー[黒王(こくおう)]の黒にんにくです。白いにんにくを温度と湿度の高いところで発酵・熟成させました。女性がご主人やご家族のために購入されて人気の商品です。
見かけは黒ずんでいてちょっと小粒のくたびれたにんにくです。黒ずんだ皮を剥くと少し柔らかな真っ黒な実が出てきます。
通常にんにくだと独特の臭気がある上に、そのまま生で食べては胃を荒らしてしまいます。しかし黒にんにくはフルーティーな香りがします。しっとりとして食べやすい柔らかさです。甘みとやわらかな酸味があり、まるでプルーンなどのドライフルーツのような風味です。
黒にんにくは食べやすいだけではなく、栄養も豊富です。ふつうのにんにくにはほとんど含まれない「S-アリルシステイン」やポリフェノール、そしてアミノ酸が豊富に含まれています。ポリフェノールは赤ワインのおよそ2倍、アミノ酸はしじみのおよそ1.3倍も含まれます。
栄養が豊富なのは原料のにんにくの質が良いからです。にんにくは阿蘇の高原で農薬を使わず自家採種栽培しました。厳しい寒暖差と火山土壌、ミネラル豊富で清らかな水がにんにく栽培に適しているうえに植物性の肥料などを与えることでより栄養豊富なにんにくができました。
製法にもこだわりました。硫化アリルという独特のにおい成分を気化させてにんにくに戻さない技術を開発しました。
また機械で温度と湿度をコントロールして発酵させるだけではなく、醗酵室での自然発酵も組み合わせる独自製法で皮まで発酵させました。
だから皮をお湯で煎じるとポリフェノール豊富なお茶になります。このお茶を白ワインや焼酎に入れても相性抜群です。皮まで使えるのは黒王ならでは。
今回は父の日限定企画として1か月分に、さらに10日間1000円分のお試しセットもお付けして
お届けします。父の日のプレゼントにもおすすめします。
見かけは黒ずんでいてちょっと小粒のくたびれたにんにくです。黒ずんだ皮を剥くと少し柔らかな真っ黒な実が出てきます。
通常にんにくだと独特の臭気がある上に、そのまま生で食べては胃を荒らしてしまいます。しかし黒にんにくはフルーティーな香りがします。しっとりとして食べやすい柔らかさです。甘みとやわらかな酸味があり、まるでプルーンなどのドライフルーツのような風味です。
黒にんにくは食べやすいだけではなく、栄養も豊富です。ふつうのにんにくにはほとんど含まれない「S-アリルシステイン」やポリフェノール、そしてアミノ酸が豊富に含まれています。ポリフェノールは赤ワインのおよそ2倍、アミノ酸はしじみのおよそ1.3倍も含まれます。
栄養が豊富なのは原料のにんにくの質が良いからです。にんにくは阿蘇の高原で農薬を使わず自家採種栽培しました。厳しい寒暖差と火山土壌、ミネラル豊富で清らかな水がにんにく栽培に適しているうえに植物性の肥料などを与えることでより栄養豊富なにんにくができました。
製法にもこだわりました。硫化アリルという独特のにおい成分を気化させてにんにくに戻さない技術を開発しました。
また機械で温度と湿度をコントロールして発酵させるだけではなく、醗酵室での自然発酵も組み合わせる独自製法で皮まで発酵させました。
だから皮をお湯で煎じるとポリフェノール豊富なお茶になります。このお茶を白ワインや焼酎に入れても相性抜群です。皮まで使えるのは黒王ならでは。
今回は父の日限定企画として1か月分に、さらに10日間1000円分のお試しセットもお付けして
お届けします。父の日のプレゼントにもおすすめします。
商品情報
[黒王]農薬不使用黒にんにく
●商品内容/ポット入1カ月分(約40粒)+お試し用袋入10日間分(約12粒)●名称/黒王にんにく
●原料原産地/にんにく(阿蘇産)
●原材料/阿蘇産にんにく(栽培期間中、農薬一切不使用)
●特定原材料/
●賞味期限/常温で製造日より6ヶ月
●保存方法/高温多湿を避け、開封後は冷蔵・冷凍にて保存して下さい。
●配達温度帯/常温
送料・代引手数料
●送料
北海道(北海道)/1,134円
北東北(青森・岩手・秋田)/918円
南東北(宮城・山形・福島)/918円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/810円
信越(長野・新潟)/810円
北陸(富山・石川・福井)/702円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/702円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/648円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/594円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/648円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/594円
沖縄(沖縄)/810円
●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1,080円
●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1,080円
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