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商品コード:
R15092899

水越
訳あり銚子産味付さんま缶

販売価格:
3,480

銚子の老舗工場がつくる程よい脂の乗りの味付けさんま缶。訳あり価格でお届けします。

放送日/2015年9月28日(月)
電話受注/2015年9月29日(火)18:00まで
お届けのめやす/2015年10月8日ごろ


●商品内容

[水越]訳あり銚子産味付さんま缶

・味付さんま缶「さんま醤油味」(190g)×12缶
※2017年2月賞味期限
販売期間終了:2015/09/30 06:00まで

[水越]訳あり銚子産味付さんま缶

新米のおかずにおいしいこだわりの味付さんま缶を訳あり価格でご紹介します。銚子港に水揚げされた程よく脂の乗ったプリプリのさんまを地元の工場で缶詰にしました。

日本最大の流域面積を誇る利根川から流れ込む豊富なプランクトンがエサになり、親潮と黒潮がぶつかるため銚子沖は日本有数の好漁場。だから銚子港は日本一水揚げ量を誇り、サンマの水揚げ量も全国でもトップレベルです。

明治時代から続く地元・銚子の老舗缶詰工場で鮮度の良い状態で加工しました。地元だからこそ知っている美味しい食べ方でお届けします。程よく脂がのる時期のさんまを厳選してこだわりの味付を施しました。上品ながら甘辛い味付でごはんの欲しくなるおいしさです。

缶詰にするのに適したごく短い時期の魚を選んで缶詰にしました。水揚げの時期により魚の脂ののりは日々変化します。

缶に全て閉じ込めてしまうため脂が多すぎると脂っぽくなり、逆に少なすぎるとボソボソとして食感が損なわれます。ちょうどよい脂の魚が取れる時期は本当にごくわずか。それを熟練の職人が見極めて仕入れて、加工しているのです。

プルトップの缶を開けるとごろごろっと大きい塊が入っています。丸々としてプリップリッでいかにも脂が乗っていそうな見た目です。頭・内臓・尾を落とし食べやすいサイズにブツ切りにしたもの6-7個詰めました。

さらりとした脂を蓄えた身はしっとりとやわらかく、パサツキはまったくありません。しかもしっかり煮込まれていて骨までホロリと崩れるやわらかさ。

上品でバランスのよい味付はまさに「いい塩梅」。お醤油は杉樽2年仕込みの小豆島産の本醸造醤油、お砂糖はミネラルや味のふくらみがある精製していない砂糖を使いました。さらに昆布とマグロのだしを加えてさらに風味豊かに仕上げました。

しかも食べた方が驚くのが魚の臭みがないこと。なんと生姜など臭み取りは使っていません。もともとの原料の鮮度がよいので臭みがない上に、さんまを缶に詰めてから高温で蒸し、余分な水分を飛ばしてから蓋をしているからです。完璧に魚臭さを除くためにひと手間かけています。

素材、鮮度、味付け、製法すべてに細心の注意を払い、こだわりぬいたさんま缶詰です。100年以上の歴史を持ち、現存する日本最古の缶詰工場ならではの逸品です。

こだわりの缶詰が訳ありな理由は、賞味期限まで半分ほどになってしまったから。賞味期限が近づいたといっても再来年(2017年)2月の賞味期限ですので品質にはまったく問題はありません。

缶詰は本来は製造してから1年ほど経って味がなじんでからが食べごろ。今回もまさに食べごろのものをお届けします。

甘辛くてごはんにあいますので、炊き込み御飯(1缶に対してお米1-2合の割合で缶の中身を全て加えて、水の量を調整して炊き込みます)にしたり、具として巻き寿司に入れるのもおすすめです。意外にお豆腐との相性がいいので豆腐サラダに加えてもいいそうです。  

もちろんそのままでもおいしい味付さんまです。大根おろしを添えてお召しがあがりください。からだにも美味しい魚の脂やカルシウムがおいしくお得に摂れます。

商品情報

[水越]訳あり銚子産味付さんま缶

●商品内容/さんま醤油味(190g/固形量140g)×12
●名称/さんま醤油味
●原材料/さんま、しょうゆ、砂糖、昆布エキス、マグロエキス、(原材料の一部に小麦を含む)
●特定原材料/小麦
●賞味期限/常温で製造日より3年(2017年02月11日)
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/直射日光を避け、涼しいところに保存して下さい。
●配達温度帯/常温

お届けについて

●お届けのめやす/2014年10月8日ごろ
●出荷地/東京都北区
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/864円
北東北(青森・岩手・秋田)/518円
南東北(宮城・山形・福島)/486円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/486円
信越(長野・新潟)/486円
北陸(富山・石川・福井)/486円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/486円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/518円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/626円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/734円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/864円
沖縄(沖縄)/1080円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1080円

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