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商品コード:
R15122299a

千賀屋
ガマゴリうどん

販売価格:
2,970

アサリとワカメ、磯の風味がおいしい蒲郡のご当地うどん。

放送日/2015年12月22日(火)
電話受注/2015年12月23日(水)18:00まで
お届けのめやす/2015年1月13日ごろ


●商品内容

[千賀屋]ガマゴリうどん

・・ガマゴリうどん(5食入/めん100g・つゆ30g・あさり5個・かやく2g×各5)
販売期間終了:2015/12/24 06:00まで
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グルメ(食品) > 麺類

[千賀屋]ガマゴリうどん

蒲郡の特産品・三河湾産アサリを載せた「ガマゴリうどん」です。愛知県蒲郡市のご当地うどんです。

アサリはもちろん、愛知県産「きぬひかり」の小麦粉だけを使ったうどんと、蒲郡の三谷温泉の料亭「千賀」の千賀料理長が監修したつゆも絶品です。

特にガマゴリうどんは「第3回全国ご当地うどんサミット2013 in 東近江」と「第4回全国まるごとうどんエキスポ2014 in 秋田・湯沢」でグランプリに輝きました。

うどんは乾麺、具もレトルトやフリーズドライで、濃縮つゆもお届けします。麺を5分ほど茹でて、具を載せるだけで手軽にご家庭でも楽しめます。

殻つきのアサリが5個載っています。実は全国のアサリ出荷の6割を愛知県が占めています。中でも三河湾は遠浅で干潟や浅瀬の多く、絶好の漁場です。

こちらもまた蒲郡の特産というワカメやかつお節もたっぷりトッピングされています。

ガマゴリうどんの定義でワカメのほか練り物など地元産の具を載せることになっています。蒲鉾やごま油をトッピングしてもさらに美味しく食べられます。

アサリと昆布やかつお節のうまみを湛えたしょうゆ味のつゆからはダシのいい香りが漂います。繊細で澄み切った味わいは料亭ならではの味です。

うどんも喉越しツルツルモチモチで、小麦のコクを味わえます。アサリもぷりぷり、ワカメはシャキシャキで磯の風味を楽しめます。さすが全国のご当地うどんの頂点に輝いた逸品です。

ガマゴリうどん誕生秘話

ガマゴリうどんは地元・蒲郡で撮影された映画のロケ撮影で偶然生まれました。真冬の早朝、漁港でのロケの際に用意された炊き出しがアツアツのうどん。愛知といえばきしめんや味噌煮込みうどんなど麺文化が根付いています。

そこに漁師から旬のアサリと新鮮なワカメの差し入れされました。。蒲鉾工場からは、カマボコも持ち込まれました。これを食べた出演者が絶賛したため、地元で特産品として商品化されたのです。

現在では定義が設けられ、地元の多くの飲食店で個性あふれる「ガマゴリうどん」として提供されています。
『ガマゴリうどん』の定義 五箇条
第一条 アサリは原則として三河湾産を使用し、一人前に五個以上提供すること。
ただし、量が少ない場合はその理由を伝えること。
第二条 アサリはしっかりダシをしっかり取り、殻つきのまま提供すること。
第三条 原則としてしょうゆ味とする。ただし、創意工夫を認める。
第四条 蒲郡産の一品を使用していること。(ごま油、練り物、ニギス、メヒカリ、ワカメ等)
第五条 具にワカメをいれること。

商品情報

[千賀屋]ガマゴリうどん

●商品内容/5食入り(めん100g・つゆ30g・あさり5個・かやく2g×各5)
●名称/干しめん
●原料原産地/
●原材料/[めん](小麦粉(愛知県産)、食塩)、[あさり]あさり(愛知県産)、[つゆ](かつお節エキス、昆布エキス、食塩、ぶどう糖加糖液糖)、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、[かやく]乾燥わかめ、乾燥ねぎ、かつお節
●特定原材料/小麦、大豆
●賞味期限/常温で製造日より180日※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存して下さい。
●配達温度帯/常温

お届けについて

●お届けのめやす/2016年1月13日ごろ
●出荷地/愛知県蒲郡市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/1,026円
北東北(青森・岩手・秋田)/615円
南東北(宮城・山形・福島)/540円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/432円
信越(長野・新潟)/432円
北陸(富山・石川・福井)/432円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/432円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/432円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/540円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/615円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/615円
沖縄(沖縄)/1,026円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1080円

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