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「お母さんありがとう」焼印入りのはちみつカステラやマンゴーカステラなど6つの風味のカステラのセットです。それぞれ半斤(5切入り)とはいえ、かなりしっかりとしたボリューム感で、持ち重りのする食べごたえのあるカステラです。千葉で創業30年のカステラ専門店[さかえ屋]から直送します。5月8日の母の日にお届けします。

[さかえ屋]は、およそ4年に一度日本全国の和菓子、洋菓子が一堂に会する全国菓子大博覧会で華々しい受賞歴を誇ります。第22回から第26回まで連続で受賞しています。

第25回全国菓子大博覧会・兵庫ではざらめカステラが「名誉総裁賞」を受賞しました。これは全国から出品されたのカステラでトップの評価を受けたということ。この高い評価は[さかえ屋]が卵、蜂蜜、小麦と素材にこだわっているからこそです。

●卵
カステラの美味しさを大きく左右する卵は、指定養鶏場から仕入れた卵だけを使用しています。しかも卵黄と卵白の割合を一定に保つために、すべての卵を手で割っています。この割合が卵の本来の美味しさを味わえる黄金比率です。さらに卵黄の質などを人の目でチェックして選別しています。だから卵の風味がしっかりしていると評判。

●蜂蜜
カステラの生地に練り込む蜂蜜は、こだわりの蜂蜜にカステラの生地に合わせて水飴とイソマルトオリゴ糖をオリジナルの比率で配合しています。

●小麦
生地の食感を左右する重要な素材です。国産小麦の小麦粉を使用しています。ふんわり、しっとり食感を生み出すために厳選したこだわりの小麦粉を使用しています。

そして、美味しい物は最後は人の手によるところが大きくなります。こだわった素材をうまく生かすのが職人技です。熟練した職人が昔ながらの製法にこだわり、毎日天候や気温に応じて生地の仕込みや焼き方を微妙に調整します。こうしてきめの細かいふんわりとしたカステラに仕上げています。


全国菓子大博覧会でも「名誉総裁賞」や「橘花榮光章」も受賞した、千葉で30年以上続くカステラ専門店から。「お母さんありがとう」焼印入りはちみつ、マンゴー、チョコ、チーズ、抹茶、珈琲とカステラ専門店自慢の6種類をセットにしました。卵、蜂蜜、小麦と素材にもこだわったカステラです。

お母様にも喜ばれそうな女性に人気の味を詰め合わせました。母の日のプレゼントにお勧めします。

添加物など一切使用していない新鮮な卵、オリゴ糖入り蜂蜜、上質な小麦粉を使用し、時間をかけ焼き上げた「さかえ屋」の人気ナンバー1のカステラです。

蜂蜜がやさしい甘さを醸し出しています。水飴とオリゴ糖でほどよい甘さのバランスをとりつつ、しっとり感を出しています。

女性に人気のマンゴーの風味いっぱいのカステラです。マンゴーの王様・アルフォンソマンゴーを使いました。マンゴースイーツ専門店「HAPPY MANGO」とのコラボスイーツです。

アルフォンソならではの甘くて濃密な香りとフルーティーな甘みをお楽しみください。後味にマンゴーのとろみすら感じられる絶妙なカステラです。

生地に濃厚チョコをたっぷりと練りこんだカステラです。さらにチョコチップを加えたことでより一層チョコレート感を楽しめます。

ぜいたくに京都産抹茶を使用しました。カステラの甘みを渋く引き締めます。ほのかなお茶の香りと、香ばしいくせの無い苦味がお茶との相性は抜群。

ブラジル産珈琲豆を使用。珈琲の苦みと甘さ、そして珈琲の香りが口の中いっぱいに広がります。

女性に不動の人気を誇るチーズケーキをヒントに作り上げられました。上質なチーズクリームとオリジナルの蜂蜜をあわせてしっとりと焼き上げました。

[さかえ屋]「お母さんありがとう」焼印入6種のカステラ

●商品内容/5切入(約225g)×6(焼印「お母さんありがとう」入りはちみつ、黒糖、マンゴー、抹茶、珈琲、チーズ)
●名称/洋菓子
●原材料/ 【はちみつ】鶏卵、砂糖、小麦粉、蜂蜜、水飴、イソマルトオリゴ糖
【マンゴー】鶏卵、砂糖、小麦粉、アルフォンソーマンゴ、水飴、香料、着色料(紅花黄、野菜色素)、クエン酸
【チョコ】鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、全粉乳、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E、V.C)、(原材料の一部に大豆を含む)
【抹茶】鶏卵、砂糖、小麦粉、蜂蜜、米飴、水飴、抹茶、イソマルトオリゴ糖
【珈琲】鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、コーヒー
【チーズ】鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、植物油脂、プロセスチーズ、脱脂粉乳、食塩、加工デンプン、酢酸(Na)、カゼインNa、香料、酸味料、リン酸塩(Na)、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(カロテン)
●特定原材料/卵、小麦、乳
●賞味期限/常温で製造日より30日※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。
●配達温度帯/常温