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商品コード:
R17121899

日本橋 遠忠食品
直火釜炊き佃煮セット

販売価格:
4,240

安心安全・おいしいにこだわった原料を直火釜炊き製法でさらにおいしく仕上げました。

放送日/2017年12月20日(月)
電話受注/2017年12月21日(火)18:00まで
お届けのめやす/2017年12月28日ごろ


●商品内容

[日本橋 遠忠食品]直火釜炊き佃煮セット

計6本
・はまぐりの佃煮60g
・ちりめんオリーブ35g
・荏胡麻入り昆布100g、
・国産しょうがとおかかのふりかけ60g
・春日部産丹波黒豆150g
・東京都産柚子こしょう40g
販売期間終了:2017/12/20 06:00まで

[日本橋 遠忠食品]直火釜炊き佃煮セット

大正2年創業、日本橋の老舗佃煮・惣菜メーカー[遠忠食品]の直火釜炊きの佃煮セットです。おせちの一品にも最適な佃煮や惣菜、合計6点お届けします。

[遠忠食品]では安心安全にこだわり、できるだけ国産素材を使い、素材の持ち味を生かすために最小限の調味料で薄味に仕上げています。

また、昔ながらの直火釜炊きにこだわっています。

直火釜炊きは蒸気釜よりも効率も悪く、天候や素材の状態によって微妙な火加減が必要となります。しかしながら香りや食感がよくなるため、長年の経験と職人の技で炊き上げます。

【春日部産丹波黒豆】
春日部産の丹波種の黒豆を、つやつやふっくらと、味付けは控えめで豆の味を大切に炊き上げました。

こうばしい醬油の香りやふっくらとした食感は直火釜だからこそ。

醤油自体もひとあじ違います。国産丸大豆、国産小麦を原料に保存料・アルコール無添加でつくる本醸造濃口醤油です。

常温でおよそ1年間かけて熟成されています。

また砂糖も種子島産さとうきびから作られた粗糖を使用しています。ミネラル分も多くしっとりした上品な甘さに仕上がります。

【はまぐりの佃煮】
千葉の行徳沖で獲れるはまぐりを直火釜炊きで佃煮にしました。

醤油と砂糖にこだわり、さらに国産の米と米麹のもろみからつくる発酵醸造調味料や、国産の天草からつくる無漂白寒天などでさらにおいしく仕上げています。

味付けがあっさりですので貝の味がひきたっています。噛み締めるほどにうまみが口いっぱいに広がります。
【湘南佐島産いわしのちりめんオリーブ】
湘南佐島産のちりめんを、地中海・パレスチナ産オリーブのエキストラバージンオイルと、国産りんご酢であえました。

りんご酢は、青森県産のりんご果汁に水だけを加えて発酵熟成したものです。

トルコ産松の実と、欧州産の有機栽培バジルで風味と食感を加えています。そのままサラダのトッピングやオードブルにお使いください。スパゲティーに混ぜてもおいしく召し上がれます。

【荏胡麻入りの日高昆布の佃煮】
福島県産のえごま(じゅうねん)と北海道日高産の肉厚長昆布を直火釜炊きで佃煮にしました。
昆布の旨味とえごま独特の歯ざわりが食欲をそそります。

保存料・アルコール無添加で常温で約1年間かけて熟成した、国産丸大豆と小麦の本醸造濃口醤油と、種子島産さとうきびの粗糖、国産甘藷澱粉の水飴、国産の米と米麹のもろみからつくる発酵醸造調味料、かつおだしで味付けしています。

自然で上品な甘さをお楽しみください。

【国産しょうがとおかかのふりかけ】
国産の生姜を細かく刻み、静岡県焼津産のかつお節で味を整えました。使いやすいウェットタイプに仕上げたふりかけです。しょうがのピリ辛風味とかつお節の旨味が後をひくおいしさです。

天日塩、りんご酢、 種子島産さとうきびの粗糖、国産甘藷澱粉の水飴、国産丸大豆と小麦の本醸造濃口醤油で味を整えています。

食塩はオーストラリアの岩塩を高知県室戸岬沖の海洋深層水を加え作られた天日塩、りんご酢は青森県産のりんご果汁に水だけを加えて発酵熟成したものです。

【東京都産柚子こしょう:】
柚子は檜原村産、唐辛子は新島産、塩も青ヶ島産とすべて東京産素材にこだわりました。独特の風味と辛味がやみつきになる美味しさです。

鍋物でポン酢に加えたり、ラーメンやそば、うどんなどの薬味、焼き魚や焼き鳥などの調味料としてお使いください。

できるだけ国産の素材にこだわり、ナチュラルで安心・安全な食材を使った、老舗[遠忠食品]の直火釜炊き佃煮セット。お正月の一品としておすすめします。

商品情報

[日本橋 遠忠食品]佃煮セット

●商品内容/はまぐりの佃煮 60g、ちりめんオリーブ35g、荏胡麻入り昆布100g、国産しょうがとおかかのふりかけ60g、春日部産丹波黒豆150g、東京都産柚子こしょう青40g
●名称/【はまぐりの佃煮】つくだ煮
【ちりめんオリーブ】そうざい
【荏胡麻入り昆布】佃煮
【国産しょうがとおかかのふりかけ】佃煮
【春日部産丹波黒豆】煮豆
【東京都産柚子こしょう青】辛味調味料
●原材料/【はまぐりの佃煮】はまぐり、しょうゆ(大豆:遺伝子組換えでない、小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、寒天
【ちりめんオリーブ】ちりめん、オリーブオイル、りんご酢、松の実、バジル
【荏胡麻入り昆布】長昆布(北海道産)、えごま(福島県産)、しょうゆ(大豆:遺伝子組換えでない、小麦を含む)、水あめ、砂糖、発酵調味料、かつおだし
【国産しょうがとおかかのふりかけ】しょうが、砂糖、しょうゆ(大豆:遺伝子組換えでない、小麦を含む)、水あめ、発酵調味料、かつお節、食塩、りんご酢
【春日部産丹波黒豆】黒豆、砂糖、食塩、しょうゆ(大豆:遺伝子組換えでない、小麦を含む)
【東京都産柚子こしょう青】ゆず(檜原村)、青唐辛子(新島)、食塩(青ヶ島)
●特定原材料/【はまぐりの佃煮】小麦、大豆
【ちりめんオリーブ】小麦、大豆、りんご
【荏胡麻入り昆布】小麦、大豆
【国産しょうがとおかかのふりかけ】小麦、大豆、りんご
【春日部産丹波黒豆】小麦、大豆
【東京都産柚子こしょう青】
●賞味期限/製造から常温で180日
●保存方法/直射日光をさけ、常温にて保存してください。*開栓後は、要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
●配達温度帯/常温

お届けについて

●お届けのめやす/2017年12月28日
●出荷地/
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/1,555円
北東北(青森・岩手・秋田)/1,080円
南東北(宮城・山形・福島)/972円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/918円
信越(長野・新潟)/972円
北陸(富山・石川・福井)/972円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/972円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/1,080円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/1,188円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/1,296円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,555円
沖縄(沖縄)/1,879円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1,080円

※送料・代引手数料は2017年12月現在の金額(消費税率8%)です。

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