現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

  • カゴの中を見る

商品検索

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力
 

お電話でのご注文・お問合わせはこちら 0120-138-848 【受付時間】平日10:00~18:00

12月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
1月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

電話受付:
平日あさ9時~よる7時
(月~金は祝祭日も受付)

  • NEW
  • ラジオショッピング
商品コード:
R18012999a_

飛騨海洋科学研究所
飛騨とらふぐ ふぐちりセット

販売価格:
4,980

北アルプスの地下水で育つうまみたっぷりのとらふぐ

放送日/2018年1月29日(月)
電話受注/2018年1月30日(火)19:00まで
お届けのめやす/2018年2月10日ごろ


●商品内容

[飛騨海洋科学研究所]飛騨とらふぐ ふぐちりセット

・飛騨とらふぐ(てっちり用切り身/2人前/可食部200g-250g)
・ポン酢
・きざみネギ
・もみじおろし
・ひれ酒用ふぐひれ
冷蔵でのお届け
お日持ち到着後3日
※お電話のご注文で日付指定を承ります。
販売期間終了:2018/01/31 09:00まで

[飛騨海洋科学研究所]飛騨とらふぐ ふぐちりセット

ふぐの王様・トラフグのふぐちりセットです。岐阜県飛騨市の[飛騨海洋科学研究所]から産地直送でお届けします。

マグロの完全養殖でも有名な近畿大学水産研究所で生まれた和歌山産トラフグの稚魚を、飛騨の山中でミネラル豊富な北アルプスの地下水を利用し、大きく育てました。

3000m級の山々に囲まれ、面積の9割が山林という飛騨市の清らかな水と空気のなか、体長5cmほどの赤ちゃんトラフグが、ストレスの無い環境で育ち、1年後には30cm前後の立派な成魚となります。その名も「飛騨とらふぐ」です。

まだまだ寒い季節、トラフグのふぐちり鍋はうれしいもの。ただ、ふぐといえば海の魚。産地も山口とか長崎だというイメージも。

岐阜県の山の中で養殖したトラフグというとあまり期待されないかもしれません。しかし、それが美味しいと評判です。

「飛騨とらふぐ」のふぐちりは、特製ポン酢でお召し上がりください。お好みでねぎともみじおろしをお使いください。
プリプリしたきれいな白身を、鍋に入れてさっと火が通れば食べごろ。しっかりしたうまみや甘みがあります。弾力感のある身も、だしもうまみたっぷりです。

さすがふぐの王様・とらふぐです。いままで食べたことのあるふぐに比べてすごく身が甘くて、うま味が凝縮しています。

じつは「飛騨とらふぐ」は甘みとうま味が特徴です。生体分子計測研究所による他県のトラフグと比較した成分分析でも立証されています。

塩分濃度を海水に比べ1/3に抑え、エサ、水温、水質などを綿密に管理してストレスをあたえない独自の養殖方法で大切に育てているからです。

とらふぐは、ストレスを溜めると身が赤みを帯びてきます。「飛騨とらふぐ」は、ストレスの少ない環境で育つため、透けるような白身になります。

そしてうまみも「飛騨とらふぐ」の自慢です。このうまみが骨から出汁に溶け出しますので締めの雑炊でお楽しみください。卵でふんわりととじて、お好みで刻みねぎ、刻みのりなどを添えてください。

こだわりの飛騨とらふぐ、やはりふぐの王様・トラフグだけに値段が心配になりますがお値段は意外にお手ごろです。

清らかな水と空気に育まれる「飛騨とらふぐ」のふぐちりをぜひお試しください。

商品情報

[飛騨海洋科学研究所]飛騨とらふぐ ふぐちりセット

●商品内容/てっちり用切り身2人前(可食部位200g~250g)、ポン酢、もみじおろし、きざみネギ、ふぐひれ
●ふぐの種類/標準和名 トラフグ(養殖)
●原産地/岐阜県
●原材料/【飛騨とらふぐ】とらふぐ切り身(岐阜県産・養殖・解凍・加熱用)
【味付けポン酢】本醸造醬油(小麦、大豆を含む)、果糖ブドウ糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料
【もみじおろし】大根、赤唐辛子、醸造酢、食塩、砂糖、発酵調味料、加工デンプン、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、酸味料
【刻みねぎ】ねぎ(国産)
【ふぐひれ】とらふぐ(岐阜県産・養殖)
●特定原材料/小麦、大豆
●賞味期限/到着から冷蔵で3日
●保存方法/冷蔵(10℃以下)で保存してください。
●配達温度帯/冷蔵

お届けについて

●お届けのめやす/2018年2月10日ごろ
●出荷地/岐阜県飛騨市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/冷蔵
●ギフト包装/非対応

送料・代引手数料

●送料
北海道(北海道)/1,663円
北東北(青森・岩手・秋田)/1,339円
南東北(宮城・山形・福島)/1,231円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/1,123円
信越(長野・新潟)/1,123円
北陸(富山・石川・福井)/1,123円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/1,123円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/1,123円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/1,231円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/1,231円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,339円
沖縄(沖縄)/1,555円

●代引手数料
1万円未満/324円
1万円以上3万円未満/432円
3万円以上10万円未満/648円
10万円以上30万円未満/1,080円

※送料・代引手数料は2018年1月現在の金額(消費税率8%)です。

返品・交換

ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
誤配送・不良品はラジオ日本ショップ負担で返品・交換等対応させていただきます

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • ラジオ日本ショップ 五万石会席おせち三段重
  • ラジオ日本ショップ モン・テルセーロスペインバルセット
  • 災害用トイレマイレット
  • ラジオ日本ショップ 期末セール
  • ラジオ日本ショップ ラジオショッピング 放送時間
 
特に表記がない商品については誤配送・不良品の場合を除き返品・交換はお断りしております。
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください。