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[祇園 かにかくに]おせち四段重

¥21,600 税込
商品コード: R21102599D29 ~ R21102599D30
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有名歌人も愛した祇園の老舗が監修。3人前で驚異の60品目。


放送日/2021年10月25日(月)
電話受注/2021年12月14日(火)19:00まで
お届けのめやす/2021年12月29日か12月30日※時間指定はご容赦ください


●商品内容

[祇園 かにかくに]おせち 四段重


・四段重60品目/約3人前/重箱盛付済商品/紙重箱入
・解凍時間:36時間
離島へのお届けは天候の影響でお届けが遅れる可能性が高くお断りしております。何卒ご容赦ください。


[祇園 かにかくに]おせち 四段重


京都・祇園の老舗お茶屋[かにかくに]のおせちです。大手デパートでも販売されている、なんと60品目もの山海の珍味を盛り込んだ豪華四段重です。

祇園のお茶屋とは、食事とともにお座敷遊びを楽しめる上流階級の社交場。

大正から昭和にかけて活躍した歌人・吉井勇が愛用し、彼の短歌「かにかくに祇園はこひし 寝るときも 枕の下を 水のながるる」にちなんで「かにかくに」と名前をいただいたお茶屋が監修しました。

一の重から三の重までは京料理の伝統を受け継ぐ和の本格おせち、そして与の重は若者やお子様にも喜ばれる洋風メニューも盛り込んでいます。

そしてお茶屋のおせちは、舌を楽しませるのは当たり前、目でも楽しめる盛り付けの美しさも人気の秘密。

美しい盛り付けですとボリュームに圧倒されます。

ふつう60品目ともなると5人前など大容量が多く、お値段もかなり高くなりがち。でもこちらは3人前と程よい容量に60品目を盛り込みました。

黒豆、数の子、田づくり、叩き牛蒡、紅白蒲鉾、伊達巻、栗きんとん、なます、酢だこ、焼き海老、焼き鮭、昆布巻き、お煮しめなど定番のおせちはもちろん押さえています。

ほかにもいくら、タラコの旨煮などの海の幸、筍、椎茸、湯葉など山の幸もふんだんに盛り込んでいます。

与の重のロブスターグラタンはもちろん、パストラミやテリーヌ、サーモンなどもワインやビールに合いそうです。ひさびさに家族がそろうお正月にうれしいおせちです。

12月29日か12月30日のご指定日に冷凍でお届けします。盛り付け済みですので、そのまま冷蔵庫で36時間解凍すれば召し上がれます。

老舗のお茶屋の豪華おせちとなるとお値段も張りそうですが意外にお手頃。令和4年のお正月はかにかくにのおせちをおすすめします。


豪華メニューの一部をご紹介します。

海老艶焼(壱の重)


えびをしょうゆベースのだしに漬け込み焼きあげました。

ローストビーフ(弐の重)


オーストラリア産のモモ肉を低温調理で柔らかく仕上げました。

梅酢蛸(弐の重)


お正月には欠かせない真だこを縁起の良い梅酢を使って酢だこに仕立てました。

合鴨燻製(参の重)


合鴨をスモークしました。

ロブスターグラタン(与の重)


与の重のまん真ん中にどーんと鎮座しています。大きなロブスターにホワイトソースやチーズを載せて焼き上げています。


壱の重


紅白なます×30×g
こはだ粟漬×3×枚
バイ貝旨煮×3個
金柑蜜煮×3個
笹巻団子×3個
なごみ巻(ほうれん草)×2切
なごみ巻(海老)×2切
海老艶焼×3尾
ちりめん山椒×15g
花こんにゃく赤×2個
花こんにゃく白×1個
真だら子旨煮×3個
味付数の子×3本
椎茸煮×3×枚
金時小梅人参×2個
白梅もち×1個
手まりもち×1個
紅白梅松葉×1本

弐の重


叩き牛蒡×25g
いんげんごま和え×15g
紅白蒲鉾×3切
伊達巻×3切
鮭西京焼×3枚
菜の花辛子和え×20g
蛸梅酢×3個
焼筍煮×3本
梅ちらしもち×1本
昆布巻×3個
ごまくるみ×30g
里芋松葉串×3個
田作り×5g
ローストビーフ×1個
帆立ひも魚卵和え×30g
海鮮市松×3枚
梅麩甘煮×2枚

参の重


海老松風×3切
干しあんず×3個
さんま黄金漬×30g
さつまいも甘露煮×3個
黒豆金箔のせ×30g
栗きんとん×50g
合鴨燻製×3切
抹茶わらびもち×3個
巻ゆば柚子風味×3個
山うど酢味噌×30g
いくら醤油漬×5g
紅白梅松葉×1本

与の重


ポテトチーズ×3個
ドライトマト赤ワイン4個
ベーコンチーズドック×3切
スタフドオリーブ×2個
合鴨テリーヌ×3切
ロブスターグラタン×1尾
若桃甘露煮×3個
ブロッコリー×1個
鰊マスタード×5枚
ホワイトパストラミ×3切
ビーフパストラミ×3×枚
いかと野菜のマリネ×30g
いかとサーモンのサラダ×40g
スモークトラウトローズ×1個


■商品情報

[祇園 かにかくに]おせち四段重


●名称/そうざい(おせち料理)
●商品内容/四段重60品目/約3人前/重箱盛付済商品/紙重箱入
●お重サイズ/内寸:約18.4×18.4×4.0cm×4段
外寸:約19.5×19.5×5.2cm×4段
●原材料/ロブスタ一グラタン(ロブスタ一、粉末油脂、その他)、栗きんとん、鯨マスタ一ド、伊達巻、海老松風[えび、魚肉すり身(たら、砂糖)、その他]、笹巻団子、ロ一ストビ一フ、さつまいも甘露煮、ビ一フパストラミ(牛肉、豚脂、その他)、里芋松葉串、海鮮市松(魚肉、カラフトシシャモ卵、その他)、いかとサ一モンのサラダ、椎茸煮、巻ゆば柚子風味、合鴨テリ一ヌ、海老艶焼、抹茶わらびもち、ホワイトパストラミ(鶏肉、豚脂、その他)、昆布巻、紅白なます(大根、砂糖、醸造酢、人参、その他)、金柑蜜煮、真だら子旨煮、紅白蒲鉾、サ一モンの味噌焼、焼筍煮、ごまくるみ、帆立ひも魚卵和え、さんま黄金漬(さんま、数の子、昆布、人参、異性化液糖、その他)、黒豆金箔のせ、合鴨燻製、山うど酢味噌、いかと野菜のマリネ、ドライトマト赤ワイン煮、スモ一クトラウトロ一ズ(サ一モントラウト、食塩)、叩き牛蒡、べ一コンチ一ズドック、こはだ粟漬、バイ貝旨煮、なごみ巻【ほうれん草】[なごみ巻(卵白、魚肉、ほうれん草、大豆油、その他)、醤油、その他]、なごみ巻【海老】なごみ巻(魚肉、卵白、大豆油、えび、その他)、醤油、その他]、菜の花辛子和え、ポテトチ一ズ、白梅もち、手まりもち、花こんにやく赤、ちりめん山椒、味付数の子、いんげんごま和え、蛸梅酢、若桃甘露煮、干しあんず、味付ブロッコリー、花こんにゃく白、梅ちらしもち、スタフドオリ一ブ、梅麩甘煮、田作り(かたくちいわし、砂糖、たん白加水分解物、水あめ、その他)、いくら醤油漬、金時小梅人参、紅白梅松葉(砂糖、白あん、その他)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、加工デンプン、糊料(増粘多糖類、加工デンプン、アルギン酸Na)、酸味料、トレハロ一ス、酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩、EDTA-Ca・Na、チャ抽出物、エリソルビン酸Na)、pH調整剤、グリシン、着色料(カロチノイド、クチナシ、紅麹、ウコン、コチニール、力ラメル、アントシアニン、金箔、銅葉緑素、スピルリナ青)、乳化剤、リン酸塩(Na、K)、酒精、酢酸(Na)、保存料(しらこ、ソルビン酸(K)、ポリリジン)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香辛料抽出物、酵素、香料、セルロース、くん液、甘味料(ソルビット、ステビア)、カゼインNa、チアミン、ミョウバン、膨張剤、水酸化Ca、硫酸アルミニウムアンモニウム、塩化Ca、環状オリゴ糖、乳酸Ca、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・かに・いか・いくら・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・たん白加水分解物(魚介類)を含む)
●特定原材料/卵・乳成分・小麦・えび・かに・いか・いくら・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・たん白加水分解物(魚介類)
●賞味期限/冷凍で2022年1月31日※解凍後はお早めにお召し上がりください
●保存方法/冷凍(-18℃以下)で保存
●栄養成分表示 (1セット(1452g)あたり)/エネルギー2676kcal、たんぱく質138.2g、脂質98.0g、炭水化物315.5g、食塩相当量16.2g(推定値)
●配達日/12月29日もしくは30日(時間指定はご容赦ください)
●配達温度帯/冷凍
●品目詳細(原材料・原料原産地・特定原材料の詳細はオペレーターにお問合せください)
※重箱におせち料理を盛り付け、冷凍状態でお届けします。 解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
※再凍結は、品質が著しく劣化しますのでしないで下さい。


■お届けについて
●出荷地/神奈川県川崎市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/冷凍
●ギフト包装/非対応


●送料
北海道(北海道)/無料
北東北(青森・岩手・秋田)/無料
南東北(宮城・山形・福島)/無料
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/無料
信越(長野・新潟)/無料
北陸(富山・石川・福井)/無料
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/無料
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/無料
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/無料
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/無料
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/無料
沖縄(沖縄)/2,750円
※離島へのお届けはお断りしております。ご容赦ください。

●代引手数料
1万円未満/330円
1万円以上3万円未満/440円
3万円以上10万円未満/660円
10万円以上30万円未満/1,050円

※送料・代引手数料は2020年10月現在の金額(消費税率10%)です。


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