ほんのひと掛けでいつもの食事がグッとおいしくなる、「ねこ足昆布」とろろ昆布にかつお節とゴマだけを加えたシンプルなふりかけ。

放送日/2019年10月8日(火)
電話受注/2019年10月11日(金)19:00まで
お届けのめやす/2019年10月22日ごろ

●商品内容

[札幌食品サービス]ねこぶまんま

・50g入×6袋/計300g

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[札幌食品サービス]ねこぶまんま

「ねこぶまんま」は、シンプルなのにとってもおいしい昆布のふりかけです。北海道の「札幌食品サービス」からお届けします。

北海道東部でしか採れない「ねこ足昆布」のとろろ昆布にかつお節、ごまを加えたふりかけです。

調味料はとろろ昆布の醸造酢のみ、合成の甘味料、保存料、着色料はもちろん化学調味料も一切使っていません。

アツアツの白ごはんにかけたり、おにぎりにまぶしたりはもちろん、冷奴、スライスオニオン、お浸し、納豆、お吸い物、味噌汁、うどんやそばのトッピングにと食卓に常備しておきたい万能選手です。

ねこ足昆布は聞きなれない昆布ですが、形がねこの足跡に似ていて、釧路から根室にかけての限られた地域でしか採れない昆布です。

他の昆布と異なって、外海に面した比較的深場で採られるため採取量が極めて少なく大変貴重で市場にあまり出回らないため「漁師の昆布」とも呼ばれています。

マンニットといううまみ成分を大量に含んでいますので、ねばりと甘みが抜群です。

ねこぶまんまからは香ばしくておいしそうなふわっといい香りが漂います。昆布は粘りがありますが、固いことはなく、すっと溶けて後に残りません。

深いうまみがあり、やさしい味で後引くうまみがあり、ごはんがどんどん食べられそうです。これが本当に昆布とかつお節とゴマだけの味かと思うほど豊かな味わいです。

これがねこ足昆布とかつお節のうまみのパワーです。だし汁や味噌汁に加えるとさらに深みが増します。

麺つゆをにねこぶまんまを加えるだけで味が膨らんで、濃厚なうまみとコクが出てきます。

つゆの塩味に、昆布の植物性のうまみと、かつお節の動物性のうまみ、そしてお酢の酸味やゴマの香ばしさが加わると一気に味が見違えます。

冷奴や納豆、おひたしなどお醤油や塩で味付けするお料理に「ねこんぶまんま」をひと掛けすると、料理の腕が上がります。

「ねこぶまんま」は6袋お届けします。1袋でもそこそこボリュームがありますので、6袋あるといろいろ使えそうです。

ほんのひと掛けでいつもの食事がグッとおいしくなる、「ねこ足昆布」とろろ昆布にかつお節とゴマだけを加えたシンプルなふりかけ。ぜひこの機会にお使いください。