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[石渡商店]ふかひれ雑炊の素

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¥3,888 税込
商品コード: R19102499
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高級中華食材・ふかひれの雑炊をご家庭で。


放送日/2019年10月24日(木)
電話受注/2019年10月25日(金)19:00まで
お届けのめやす/2019年11月6日ごろ


●商品内容

[石渡商店]ふかひれ雑炊の素12食分


2食分(ふかひれ餡70g・特製スープ48g)×6


[石渡商店]ふかひれ雑炊の素12食分


宮城県気仙沼のふかひれ専門メーカー[石渡商店]からふかひれ雑炊の素をお手ごろ価格でご紹介します。豊洲の老舗仲卸[内長]おすすめの逸品です。

日本最大のふかひれ産地といえば気仙沼。

気仙沼産の青ザメの胸びれを贅沢に使用したふかひれ餡と、海の幸のだしたっぷりの特製スープをセットでお届けしますので、ご飯を足すだけで簡単お手軽にふかひれ雑炊を楽しめます。

ふかひれのコラーゲンならではの食感を堪能できる、繊維質が太い青ザメの胸びれを選びましたのでふかひれを食べているという満足感が味わえます。

ふかひれ自体には味がありませんのでスープの味も重要です。

高級中華料理の名店のレシピをもとに開発したオリジナルスープは化学調味料は使うことなく、ほたてや昆布などのうまみをひきだしましたので優しいのに奥深い味わいをお楽しみいただけます。

ふかひれといえば、中華料理の高級食材。中国ではふかひれを出す宴会が、格の高い宴会とされるほどです。

田中角栄総理大臣が、中国の要人をもてなした晩餐会でもふかひれが提供されました。しかもそのふかひれは[石渡商店]のふかひれでした。

今回のふかひれは熟練の職人が一つ一つ丁寧に余分な皮や骨を取り除き、手作業で取り出したふかひれをお届けします。

ふかひれの醍醐味といえば繊維質のコラーゲン。そもそも原料となるフカヒレはサメ全体の1%ていど。さらにそこから可食部だけを取り出すからさらに貴重なのです。

そんな手間ひまかけたふかひれがお手頃に楽しめる理由は、ふかひれ雑炊に使うふかひれは、姿煮につかわれる三日月型のふかひれではなくほぐれてしまったものを使うから。

もちろんほぐれても食感や味は姿煮のものと変わりません。

お手頃価格にもかかわらず、しっかりふかひれが入っています。弾力感があり、なめらかな口当たりです。「ふかひれをいただいた」という満足感があります。

じつはこのふかひれ雑炊の素は、たっぷり2食分。常温保存品ですので今回はたっぷり6袋、合計なんと12食分をお届けします。

中国の要人をもてなすのに使われるふかひれを加工するメーカーのふかひれ、お値段が心配なところですが、1食あたりなんと330円ほど。これはお得です。
■商品情報

[石渡商店]ふかひれ雑炊の素


●商品内容/ふかひれ餡70g×6、無化調塩スープ48g×6
●名称/
●原材料/【ふかひれ餡】ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、たけのこ水煮、えのき、ふかひれ、鶏肉、ホタテ、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、カキエキス調味料、全粉乳/香辛料抽出、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、酸味料、香料、(一部に豚肉、鶏肉、大豆、小麦、乳成分、ゼラチン、魚介類を含む)
【無化調塩スープ】たん白加水分解物、食塩、ポークエキス、酒精、砂糖、植物油脂、ホタテエキス、みりん、香味油、チキンオイル、さんまぶし、チキンエキス、レモン果汁、いわし煮干、酵母エキス、昆布エキス/香辛料、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、香辛料抽出物、(一部に豚肉、鶏肉を含む)
●特定原材料/豚肉、鶏肉、大豆、小麦、乳成分、ゼラチン、魚介類
●賞味期限/製造から常温で180日
●保存方法/直射日光をさけ、常温で保存してください。
●調理方法/
●ご使用上の注意/

●配達温度帯/常温


■お届けについて
●出荷地/宮城県気仙沼市
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応


■送料・代引手数料
●送料
北海道(北海道)/770円
北東北(青森・岩手・秋田)/770円
南東北(宮城・山形・福島)/550円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/550円
信越(長野・新潟)/550円
北陸(富山・石川・福井)/660円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/660円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/770円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/990円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/990円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,210円
沖縄(沖縄)/1,320円

●代引手数料
1万円未満/330円
1万円以上3万円未満/440円
3万円以上10万円未満/660円


■返品・交換
ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
誤配送・不良品はラジオ日本ショップ負担で返品・交換等対応させていただきます
10万円以上30万円未満/1,100円

※送料・代引手数料は2019年10月現在の金額(消費税率10%)です。


■返品・交換
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