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3種の入梅いわし缶詰セット[18/07]

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¥3,615 税込
商品コード: R19103199
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6月から銚子沖などで獲れる旬のいわしを老舗缶詰工場で3種類の缶詰にしました。


放送日/2019年10月31日(木)
電話受注/2019年11月1日(金)18:00まで
お届けのめやす/2019年11月13日ごろ


●商品内容

[水越]3種の入梅いわし缶詰セット


3種計12缶
・いわし味付(100g/固形量70g)×4
・いわし梅煮(100g/固形量70g)×4
・いわしごまみそ風味(100g/固形量70g)×4


[水越]3種の入梅いわし缶詰セット


3種類の味付けを施した「入梅いわし」の缶詰です。「入梅いわし」と書して「にゅうばいわし」と読みます。

梅雨入りの時期にあたる「入梅」のころ、6月から7月にかけての真鰯は産卵にむけて一気に脂が乗り、太って丸みを帯びまます。この旬の真鰯を入梅いわしといいます。

特に千葉県銚子沖では、南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わり年間を通じてプランクトンが豊富に発生するので絶好の漁場となっています。

この銚子沖など国産の入梅いわしを、銚子と利根川を挟んでお向かい、茨城県神栖市の缶詰工場が缶詰にしました。大手水産メーカーの製品も受託製造する老舗工場です。

入梅いわしには醬油、梅、ごまみそと3種類の味付けを施しました。

どれも脂の乗りが絶品。でもギトギトしていなくてあっさりしています。しかもいやな臭みがありません。

この脂にはDHAやEPAがたっぷり含まれています。また、缶詰に蒸気を吹きかけ、いわしの余分な水分を取り除くという工程を設けています。ひと手間かかりますが、魚特有の生臭さが除かれ、うまみが凝縮します。

高圧で加熱していますので骨まで食べられます。カルシウムも丸ごといただけます。

醬油、梅、ごまみそ、3つの味いずれも絶品です。これも素材、製法、味付けすべてにこだわっているからこそ。でもお値段も意外にリーズナブルです。

丸々として脂の乗りの良い入梅いわしを醤油、梅、ごまみそと3つの味に仕立てました。DHA、EPA、カルシウムも摂れるのでおすすめです。

いわし味付(醤油味)


入梅いわしを小豆島産の本醸造醤油、風味豊かな粗糖(精製していない砂糖)と、あっさりした味つけでも風味の立つ、昆布とアサリのだしを利かせて煮上げました。

ほどよい味付けで鰯の素材の味わいもしっかり感じられます。ほどよい味付けでごはんが進みそうです。

いわし梅煮


入梅いわしを醤油・精製していない砂糖と和歌山産梅肉でさっぱりと煮ました。隠し味のマグロのだしと、しそオイルでいっそう風味が増しています。いわしと梅干の相性は抜群です。

ほどよい酸味とさわやかな風味でいくらでもいただけそうです。梅しその味わいはお酒のつまみにもぴったり。

いわしごまみそ風味


銚子産の入梅いわしを本醸造醬油と精製していない砂糖で煮上げ、さらに白こし味噌とごま、ごま油を加えよりコクのある味わいを引き出しました。

味噌煮なので魚臭さがまったくありません。ごまの香ばしい風味とまろやかなコクで魚が苦手な人にも食べられそうな癖になるうまさが味わえます。
■商品情報

3種の入梅いわし缶詰セット


●商品内容/いわし味付、いわし梅煮、いわしごまみそ風味(各100g/固形量各70g)×各4
●名称/【いわし味付】【いわし梅煮】【いわし味噌煮】
●原料原産地/国産(銚子沖ほか)
●加工地/日本(茨城県神栖市)
●原材料/【いわし味付】いわし、しょうゆ、砂糖、昆布エキス、あさりエキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【いわし梅煮】いわし、砂糖、しょうゆ、梅肉ペースト、昆布エキス、マグロエキス、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【いわしごまみそ】いわし、砂糖、みそ、ごま、ごま油、しょうゆ(原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む)
●特定原材料/【いわし味付】【いわし梅煮】【いわし味噌煮】小麦
●賞味期限/2020年8月2日※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/直射日光を避け、涼しいところに保存して下さい。
●配達温度帯/常温


■お届けについて
●出荷地/東京都北区
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/常温
●ギフト包装/非対応


■送料・手数料
●送料
北海道(北海道)/1,045円
北東北(青森・岩手・秋田)/693円
南東北(宮城・山形・福島)/660円
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/660円
信越(長野・新潟)/660円
北陸(富山・石川・福井)/660円
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/660円
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/693円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/803円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/913円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/1,045円
沖縄(沖縄)/1,265円

●代引手数料
1万円未満/330円
1万円以上3万円未満/440円
3万円以上10万円未満/660円
10万円以上30万円未満/1,100円

※送料・代引手数料は2019年10月現在の金額(消費税率10%)です。


■返品・交換
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