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札幌中央卸売市場発 おせち三段重

通常価格:¥24,980 税込
¥24,980 税込
商品コード: R19102395
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北海道の山海の幸を贅沢に盛り込みました。盛り付け済み。


放送日/2019年10月18日(月)
電話受注/2019年12月9日(月)19:00まで
お届けのめやす/2019年12月29日※時間指定はご容赦ください


●商品内容

[札幌中央卸売市場発]おせち三段重


三段重22品目/約3人前/重箱盛付済商品/紙重箱入
・塩昆布入り紅白なます
・生たきしらすくるみ佃煮
・味付け数の子
・栗きんとん
・秋鮭うに味噌焼き
・ぼたんえび
・雲丹しんじょ
・浜炊きほたて
・つぶ昆布醤油漬
・たたきごぼう
・ひとくち昆布巻き
・市松錦糸巻
・海鮮旨煮
・紅ずわいおこわ
・ふぐ松前漬
・ローズサーモン
・黒豆
・たらばがに
・さしみいか黄金
・たこやわらか煮
・いくらしょうゆ漬
・きんき姿煮


[札幌中央卸売市場発]おせち


札幌中央卸売市場発のおせち三段重22品入りを数量限定でご紹介します。

12月29日にお届けします。盛り付け済みですので、冷蔵庫で解凍すれば元日に召し上がれます。

札幌中央卸売市場は北海道をはじめ全国から食材が集まる味覚の宝庫。数多の食材から熟練のセリ人が目利きで選りすぐった素材を重箱に盛り込みました。

北海道産の豪華な食材をふんだんに、美しい盛り付けでお正月らしく華やかに仕上げました。

さすが北海道、数の子、いくら、うに、タラバガニ、紅ズワイガニ、ボタンエビ、ほたて、つぶ貝、ふぐ、サーモン、たこ、いか、コウナゴ、昆布など北海道の海の幸が贅沢に盛り込まれています.

さらに黒豆、ごぼう、ふきなど北海道の山の幸も盛り込みました。

おすすめはボタンエビ、浜炊きほたて、ふぐの松前漬。

ボタンエビは、お刺身用のボタンエビの大エビを船上で活きたまま茹で上げました。上品な甘みで、食感ぷりぷりです。鮮度がよくなければ味わえない食感です。

浜炊きほたては、やわらかいけど弾力感があります。そしてうまみが濃厚です。北海道の新鮮なホタテならではの味わいです。

フグの松前漬は、真ふぐ、するめいか、数の子、昆布と北海道産素材のみで作りました。厚切りのフグの存在感に圧倒されます。

三段重とは別にきんきの姿煮もお届けします。宮城ではキチジとも呼ばれ、北海道や東北などで獲れる高級魚キンキを煮つけにしました。

■壱の重
・塩昆布入り紅白なます
なますに昆布とさわやかな甘夏の風味を加えました。

・生たきしらすくるみ佃煮
北海道の日本海産「小女子(こうなご)」の稚魚を生のまま釜で炊き上げました。魚のうまみを凝縮させた職人の技が光る逸品です。

・味付け数の子
鰹と昆布の風味をベースとした上品な調味液に漬け込みました。子孫繁栄の縁起物です。

・栗きんとん
いんげん豆とさつまいもを黄金色に仕立てて栗を添えました。黄金色のきんとんは商売繫盛、金運、財運の縁起物です。

・秋鮭うに味噌焼き
北海道産の秋鮭を、うに風味の特製味噌で漬け込み焼きあげました。

・ぼたんえび
お刺身用のボタンエビの大エビを船上で活きたまま茹で上げました。鮮度がよくなければ味わえないプリっとした食感と上品な甘みを楽しんでください。

・雲丹しんじょ
黄金色のしんじょうにうにを添えて蒸し上げました。

・浜炊きほたて
食感がよく濃厚なうまみの北海道産のほたての素材の味を生かし、独自製法で風味豊かに炊き上げました。

・つぶ昆布醤油漬
北海道産のつぶ貝と早採りの真昆布を合わせ、素材の味を生かし、さっぱりとした醤油風味に仕上げました。

■弐の重
・たたきごぼう
北海道産ごぼうを丁寧にたたき、ごまの風味豊かに仕上げました。細く長く根を張るごぼうは一家安泰の象徴です。

・ひとくち昆布巻き
北海道産の昆布をひとくち大に巻いて炊き上げた昆布巻きです。

・市松錦糸巻
人参と高野豆腐を市松模様に仕立て、錦糸卵で巻き上げました。

・海鮮旨煮
北海道の秋鮭、ほたて、つぶ貝、ふきをいろどりよく炊き合わせました。

・紅ずわいおこわ
北海道産の紅ずわいがにと米を使用し、風味豊かなおこわに炊き上げ、甲羅に盛り付けました。
電子レンジで加熱してお召し上がりください。

■参の重
・ふぐ松前漬
「福」に通じるふぐを厚切りでぜいたくに使った松前漬です。真ふぐ、するめ、数の子、昆布と北海道の素材のみで仕立てました。

・ローズサーモン
脂の乗った紅鮭のスモークサーモンをバラに見立てて美しく盛り付けました。

・黒豆
北海道産の黒豆を手間ひまかけてつやよく炊き上げました。

・たらばがに
身入りのよいたらばがにを食べやすいようにカット。食べ応えのある力強い身が魅力です。

・さしみいか黄金
国産のいかを黄金色の数の子で和えました。しっとりしたいかと数の子の食感の組合せをお楽しみください。

・たこやいわらか煮
北海道の荒波から水揚げされたたこを、秘伝の製法で丁寧にやわらかく醤油味で煮上げました。

・いくらしょうゆ漬
9月から11月まで続く漁期のうち、卵の熟成度合いが程よい時期を選んで北海道の秋鮭から取り出した卵を丁寧にほぐし、鮭から作った醤油が隠し味の特製調味液に漬け込みました。

・きんき姿煮
北海道や東北で獲れる高級魚・きんきを独自の調味液で煮つけにしました。ふんわりとしていて脂の乗りも絶品。甘辛くコクのある味わいです。
電子レンジで加熱してお召し上がりください。


■商品情報
[札幌市中央市場発]北の漁師膳(三段重)
●商品内容/三段重22品目/約3人前/重箱盛付済商品/紙重箱入
●お重サイズ・重量/お重:約21.0×21.0×20.5cm
外箱:約22.0×33.5×27.0cm/約3.6㎏
●原材料/
●特定原材料/
●賞味期限/冷凍で2020年1月31日※解凍後はお早めにお召し上がりください
●保存方法/冷凍(-18℃以下)で保存
●配達日/12月29日(時間指定はご容赦ください)
●配達温度帯/冷凍
●品目詳細(原材料・原料原産地・特定原材料の詳細はオペレーターにお問合せください)
■壱の重
塩昆布入り紅白なます
生たきしらすくるみ佃煮
味付け数の子
栗きんとん
秋鮭うに味噌焼き
ぼたんえび
雲丹しんじょ
浜炊きほたて
つぶ昆布醤油漬

■弐の重
たたきごぼう
ひとくち昆布巻き
市松錦糸巻
海鮮旨煮
紅ずわいおこわ

■参の重
ふぐ松前漬
ローズサーモン
黒豆
たらばがに
さしみいか黄金
たこやわらか煮
いくらしょうゆ漬

きんき姿煮

※重箱におせち料理を盛り付け、冷凍状態でお届けします。 解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
※再凍結は、品質が著しく劣化しますのでしないで下さい。


■お届けについて
●出荷地/東京都中央区
●運送会社/ヤマト運輸
●温度帯/冷凍
●ギフト包装/非対応


●送料
北海道(北海道)/440円
北東北(青森・岩手・秋田)/110円
南東北(宮城・山形・福島)/無料
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・群馬・茨城・山梨)/無料
信越(長野・新潟)/無料
北陸(富山・石川・福井)/無料
中部(静岡・愛知・岐阜・三重)/無料
近畿(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)/110円
中国(岡山・広島・鳥取・島根・山口)/220円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)/220円
九州(福岡・大分・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島)/440円
沖縄(沖縄)/660円

●代引手数料
1万円未満/330円
1万円以上3万円未満/440円
3万円以上10万円未満/660円
10万円以上30万円未満/1,100円

※送料・代引手数料は2019年10月現在の金額(消費税率10%)です。


■返品・交換
ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
誤配送・不良品はラジオ日本ショップ負担で返品・交換等対応させていただきます

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