しっとり柔らかなローストビーフがお買い得。

放送日/2019年12月4日(水)
電話受注/2019年12月5日(木)19:00まで
お届けのめやす/2019年12月20日ごろ

●商品内容

ローストビーフ　ブロック

・ブロック（約600g）×2袋
・200点限り
・アメリカ産もしくはオーストラリア産牛肉使用
・200点限り

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ローストビーフ　ブロック

お買い得なローストビーフをご紹介します。

アメリカ産やオーストラリア産のビーフの内もも肉の塊を低温調理でしっとりジューシーに柔らかく仕上げました。

ブロックのままお届けしますのでお好みの厚さにスライスしてディナーのメインディッシュやワインのおつまみにしたり、今はやりのローストビーフ丼や、サラダの付け合わせとしても味わえます。

ローストビーフといえば、クリスマス、お正月とちょっと贅沢な食事をしたい季節にうれしい商品ですが、ローストビーフといえば高級品。

その高級品を今回は数量限定の特別価格でご用意しました。

このローストビーフは、周りに焼き目がついていて、中は鮮やかな赤色の、ザ・ローストビーフといった見た目です。

ブロックでお届けしますので、お好みの厚さでお召し上がりいただけますが、分厚くても柔らかく、しっとり、ジューシー。

噛むほどに肉のうまみたっぷりの肉汁がしみだしてきます。何もつけなくても、塩胡椒で適度な下味がついていて美味です。

しっとりと柔らかい理由は調理方法。内もも肉に下味をつけてから、焼き目をつけて63℃前後という低温でおよそ2時間ゆっくり火を通したからです。

肉はおよそ66℃以上の温度で加熱すると肉のたんぱく質が縮まって硬くなります。しかも縮むときにうまみをたっぷり含んだ肉汁も外に押し出してしまいます。

ところがこのローストビーフのように「低温調理」することで柔らかいまま、しかも肉汁たっぷりに仕上がります。

食べ方もいろいろ。少し薄めにスライスしたものをわさび醤油でいただくのもおすすめ。わさびとビーフの相性が良くて、肉のお刺身をいただいているみたいです。さっぱりしていて日本酒にも合わせられそうです。

またレタスなどの野菜の上に、薄切りのローストビーフをのせてドレッシングをかけるとおしゃれな前菜にもなります。

丼ごはんにローストビーフをのせて、卵の黄身を落とし、お好みのソースで黄身を絡めながらいただくローストビーフ丼も、いま静かなブーム。

もちろんクリスマスのディナーやおせちの一品にもぜひお入れください。

特別価格とはいえ、心配なのがお値段。600g前後のブロックを2袋、合計1.2kgをなんとまさかの4000円切り、税込3998円と破格のお値段でお届けします。

簡易包装で、ギリギリまでコストをカットしました。都内の食肉加工専門メーカーから直接お届けすることでさらにお得になっています。ただしご用意は200セット。

お申込みはお早めに。しっとり柔らかなローストビーフでクリスマス・お正月の食卓がグレードアップします。