鮮度の良い国産のするめいか、北海道産うるち米を使った風味絶品のいかめし。

放送日/2021年11月4日(木)
電話受注/2021年11月6日(土)19:00まで
お届けのめやす/2021年11月17日ごろ
次回放送予定/2022年2月上旬

●商品内容

[ヱビスパック]函館名物いかめし

・2尾入り8袋/計16尾

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[ヱビスパック]函館名物いかめし

鮮度のよい国産するめいかで作るいかめしをご紹介します。いかの街・函館でも有名ないかめしメーカー「ヱビスパック」のいかめしです。

地元ならではのするめいかを知り尽くしたいかめしメーカーが、船上凍結で鮮度のよいするめいかに北海道産のうるち米を詰め、本醸造醤油のタレでふっくら柔らかく炊き上げたいかめしです。

化学調味料や着色料など余計なものは一切使わず、昔ながらの味付けでつくりました。いかとごはんのおいしさを素直に引き出した逸品です。

炊いたいかめしをそのまま真空パックしているので湯煎で温めるだけで、まるで炊き立てのおいしいいいか飯ができあがります。

醤油の色にそまってプリプリのいかめしです。いかと醤油ダレの甘辛い香りがいっそう食欲をそそります。新鮮ないかなので臭みはありません。

プリプリのいかの身は弾力がありますが、噛むと弾けるように裂けます。煮込んだいかのうまみが口に広がります。ふっくら、もちもちのごはんにも、いかの身にも味が染みていて、甘すぎず辛すぎず塩梅の良い甘辛です。

いかの身の素材の美味しさも味わえます。函館ならでは、新鮮ないかを使っているのでうまみが違います。鮮度の落ちたいかを炊くと皮が剥がれてしまうのですが、鮮度が良いと皮も剥かずにまるごと使えるので、皮にあるいかの香り、うまみ、食感もしっかり感じられます。

さらに常温で3か月ほど保存可能です。手軽な上に常温保存しておけるので、食事の一品はもちろん、おやつや小腹が空いた時の非常食にも最適です。甘辛い味付けがお酒のお供にも合いそうです。

いかの街・函館から。有名ないかめしメーカーがつくる函館名物いかめしです。新鮮なするめいかと北海道産うるち米を炊き上げて真空パックにしました。常温で保存できて、いつでも手軽に食べられます。ぜひお買い置きしておきたいものです。