果実丸ごとで果実感たっぷり。プロアントシアニジン、ビタミンEやペクチンなど身体にうれしい成分も。

放送日/2020年2月11日(火)
電話受注/2020年2月14日(金)19:00まで
お届けのめやす/2020年2月26日ごろ

●商品内容

北欧産ドライクランベリー

・155g×4袋/計620g

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北欧産ドライクランベリー

北欧産ドライクランベリーです。スウェーデンやフィンランドとともにバルト海を囲むバルト三国の一つ、ラトビア産のクランベリーを食べやすいドライフルーツに仕立てました。

国土の6割が美しい森と湖というラトビアのクランベリーを丁寧に手摘みし、収穫されたままの丸い粒の形がそのまま残るように加工し、手作りのよさを取り入れた製法で作りました。

原料はクランベリーとお砂糖のみ。着色料や香料など余計な添加物は一切使っていません。しかも、ノンオイル。クランベリー本来の風味や食感を楽しめます。

ブルーベリーはよく見かけますが、クランベリーってあまり身近ではないという方が多いと思います。

日本ではあまりなじみのないクランベリーですが、欧米ではとっても身近な果実です。

クランベリージュースや、肉料理のソースなどとして日常的に味わえます。酸味を生かしてチョコレートやケーキなどスイーツのアクセントにも人気です。

日本でも最近は美容や健康を意識している人たちに注目されつつあります。日本でも注目されている理由は、クランベリーの含有成分。

ポリフェノールの一種であるプロアントシアニジン、ビタミンEや食物繊維のペクチン、キナ酸などいろんな成分が含まれているからなんです。

クランベリーのドライフルーツといえば、細切れになっているものがほとんどですが、今回ご紹介するのは丸い粒です。

一般的な細切れのドライクランベリーは、じつはクランベリージュースを搾った後の実をお砂糖に漬け込んでドライフルーツにしていることが多いのです。

そうしたものは、かなりお手頃な値段で出回ることもありますが、クランベリー本来の風味や食感は失われてしまいます。

今回のドライクランベリーは生の実を、そのままドライフルーツに仕上げました。

だから甘酸っぱい香りや爽やかな酸味、鼻に抜けるフルーティーな香りなど、風味が違います。皮のシャリシャリした食感と中の実のなめらかな食感の違いも楽しめます。

甘みも控えめですっきりした味わいで果実感があるので、ドライクランベリーを食べたことのある方にもこれまで食べたことのあるドライクランベリーとは違うということがお分かりいただけるはず。

果実を刻んだり、潰したりすることなく丸ごと漬け込んでいることでクランベリーの果汁を逃さないので酸味と甘さのバランスが絶妙です。

しかもこのドライクランベリーはノンオイル。実どうしがくっついたり、乾燥や砂糖の結晶化を防ぐためにオイルをコーティングすることが多いのですが、どうしても風味は損なわれます。

オイルを使わないことでより、素材の持ち味をそのまま味わえます。

ケーキやパンなどのトッピング、ポテトサラダのアクセント、料理やお菓子の色付けなどにお使いください。

プレーンヨーグルトに加えたり、紅茶やワインのおともにも最適です。ナッツとともに朝食の習慣にしてもよさそうです。

身体にうれしい成分が含まれているうえに、果汁を逃さずに粒を丸ごと使っているとなると心配なのがお値段。今回はお手頃価格でお届けします。